NICOLÁS PIÑEROS
Cocinero y abogado con más de 10 años de experiencia en alta cocina, con experiencia como operador, chef ejecutivo, dueño de restaurantes y socio de uno de los chefs más reconocidos en Latam. Curador gastronómico en una de las ferias más reconocidas en el país y ganador de programas de TV internacional. Más de 5 años de experiencia en cargos relacionados con gerencia de mercadeo, gerencia general y dirección de marcas.
Trayectoria:
Fue el primer empleado en asociarse con el grupo de los hermanos Rausch.
Pionero en establecer los Dinner & Dancing en Colombia: Implementó ese modelo en restaurantes como Criterion, Local By Rausch y Bistronomy en conjundo con Diageo.
Ganador del programa de televisión : Los hermanos Rausch, en Discovery Home & Health.
Cofundador de Coquetería Capital; restaurante reconocido como uno de los mejores 25 de Bogotá según B.Eats.
Chef productor de contenido de Bogotaeats en el año 2021.
Primer curador gastronómico de la feria Vassar en 2022.
Pionero en Colombia de implementar el modelo de speedy system en coctelería a través del restaurante Coquetería Capital.
Gestionó, negoció y formalizó contratos de patrocinio con empresas como Central Cervecera y Diageo que superaban los 130 millones de pesos por apertura de nuevos locales de la marca Coquetería Capital.
Diseñó, conceptualizó y creó la hamburguesa ganadora del concurso ¨Batalla de Hamburguesas Burgerville 2025¨ auspiciado por B.eats y Heinz.
